2月8日，2022年預制菜產業高質量發展座談會在廣州召開，這是廣東預制菜“開年第一會”，意義重大。廣東省農業農村廳有關領導，市縣代表，廣東預制菜十大龍頭企業負責人，金融機構代表、媒體平台等大咖齊聚一堂，共商產業高質量發展。

從全國產業發展指數“第一省”，到加快連接世界預制菜產業發展的腳步，這個春天，一張新征程的藍圖正在徐徐展開。

座談會現場

雙節營銷火爆，助廣東預制菜產業升溫

自2021年12月初啟動廣東預制菜雙節營銷以來，廣東在線上線下建立了多個預制菜年貨專區，推出4000多名“賣手”和一批金牌主播，組織了線上+線下20多場專場推介活動，效果顯著。

最直觀的是量價齊升的市場表現。記者了解到，今年盒馬預制年菜銷售同比去年春節增長了345%，淘寶上預制菜銷量則同比去年增長超100%。其中， 粵式預制水晶蝦餃廣受年輕人的歡迎，有店鋪銷量增速超300%。

廣東恒興集團有限公司董事長陳丹透露，2021年的雙節營銷是恒興的銷售旺季，恒興預制菜銷售增長40%，銷售總額約10個億。

湛江國聯水產開發股份有限公司董事李春豔告訴記者，預制菜成為網紅年貨勢不可擋，一場直播賣了4.5萬袋蝦仁。

廣東品珍鮮活科技有限公司創始人陳翠穎表示，2022年年貨節完成銷售額超1500萬元，同比2021年增長超過130%。

辭牛迎虎之際，廣東預制菜不僅常駐熱搜，還三登“小蠻腰”，大聲喊出“吃預制菜，享幸福年”的口號，一時火爆網絡。

開年趁熱打鐵，發布春季產業十項行動

記者從會上獲悉，為持續推動廣東預制菜產業高質量發展，廣東推出預制菜產業春季十項行動：一是爭取出台預制菜產業高質量發展十條；二是舉辦十大龍頭企業董事長高質量發展研討會；三是央省市媒體、預制菜產業鏈企業走進十大龍頭企業；四是十大龍頭企業聯農帶農行動；五是十大龍頭企業董事長走進預制菜科研平台；六是廣東預制菜產業走進京津冀（保定）、長三角（溫州）系列活動；七是廣東預制菜十萬賣手大培訓，一畝田萬家廣東預制菜連鎖開業；八是中國預制菜第一園一一大灣區（肇慶高要）預制菜規劃發布會、全產業鏈簽約建設大會、中國第一支預制菜產業基金暨中國第一條預制菜美食街運營啟動大會；九是中國（大灣區）預制菜春季交易會暨預制菜標准建設研討會；十是啟動廣東喊全球吃預制菜系列活動。

江海浩蕩，唯弄潮兒向濤頭立。這十大行動著力展現了廣東立足新發展階段，貫徹新發展理念，構建新發展格局，緊抓RCEP機遇持續擴大高水平對外開放、加強國際合作，加快做強做優做大廣東預制菜的信心和決心，在廣東預制菜產業發展曆程中意義非凡。

龍頭企業發聲，達成產業高質量發展8項共識

廣東預制菜火爆的背後，跟廣東農業部門的大力推動，龍頭企業的重金投入，科研院校、媒體、渠道、平台的積極參與密不可分。座談會上，廣東預制菜龍頭企業負責人熱議產業春季十項行動和產業高質量發展十條政策措施，為共建廣東預制菜產業高地發聲出力。

廣東恒興集團有限公司董事長陳丹認為要突出培育預制菜新產品，對預制菜生產許可進行分類，建立預制菜質量安全標准，對銷售表現突出的預制菜領軍企業給予獎勵，激勵預制菜產業園的發展。

廣東雪印集團董事長肖勇生認為，塑造預制菜品牌、拓寬營銷渠道，廣東預制菜產業發展大有可為。

汕頭市冠海水產科技有限公司董事長兼總經理柯銳城指出，廣東不斷培育壯大預制菜產業的產業集群，呈現出產業園區整體推進、龍頭企業持續發力的良好局面，需進一步拓寬營銷渠道，推動預制菜走向市場。

廣東佰順農產品供應集團有限公司董事長張敬智表示，預制菜“雙循環”有賴於預制菜倉儲冷鏈物流體系建設。為進一步促進廣東預制菜發展，需創建預制菜流通專屬體系，實現預制菜從田頭到餐桌的閉環。

中閏投資管理有限公司董事長溫飛東表示，廣東預制菜具有廣闊前景，培育預制菜產業人才，是廣東預制菜產業高質量發展的重要舉措。

湛江國聯水產開發股份有限公司副總裁趙紅梅表示，“我們將通過中央廚房的規模化、標准化、產業化把廣東的特色優質產品做成預制菜產業產品推向全國市場，讓國人吃到廣東的好食材。”

惠州順興食品有限公司總經理唐展曜指出，緊抓RCEP機遇，推動廣東預制菜走向國際市場，需要海關總署廣東分署等機構建立指導性意見，鼓勵廣東預制菜企業拓展海內外市場。

廣東品珍鮮活科技有限公司創始人陳翠穎表示，廣東預制菜發展需緊貼消費市場，研究消費習慣，強化C端運營，通過產品持續研發、營銷渠道拓展、冷鏈倉儲建設來實現持續性規模化市場增長。

廣東串派食品有限公司總經理劉弈慶表示，打造廣東預制菜產業高地，關鍵還是要促進一二三產業融合，出台切實可行的政策，促進聯農助農，帶農增收。

廣東海潤發展集團有限公司董事長楊亮表示，需進一步完善預制菜所在的食品行業安全，推動低溫保鮮技術、信息化物流配送技術等，推動預制菜行業進一步發展。

與會企業達成聯農帶農增收、抱團有序發展、嚴把質量安全關、加大科研投入、培育產業人才、加快標准建設、區域公用品牌與企業品牌聯動發展、文化賦能8項共識。

好風憑借力，揚帆正當時。2022預制菜產業高質量發展座談會，這是廣東預制菜產業發展的又一個重要節點，廣東將以全新姿態描繪廣東預制菜新篇章，助力現代農業高質量發展。